Jonge en zeer enthousiaste, vierde generatie wijnmakers uit Heppingen, aan de voet van de legendarische Landskrone bij Bad Neuenahr-Ahrweiler, en behoort ondertussen tot de beste wijnmakers van de Ahr, het meest noordelijke wijngebied uit Duitsland. Weingut Burggarten dankt zijn naam aan de heuvel ‘Burggarten’. De Ahr staat bekend om zijn hoge kwaliteit Spätburgunders en daar valt ook dit wijnhuis zeker onder.
Informatie:
Druif
Spätburgunder
Gebied
Ahr
AlcoholPercentage Grondsoort wijngaard
12 % Vol.
Vulkanische bodem leisteen
Vinificatie
De Ahr staat bij de druif Spätburgunder centraal! De classic is voor Burggarten de meest toegankelijke van Spätburgunder die zij maken. Een fruit-gedreven stijl die wordt gemaakt volgens de klassieke wijze: opvoeding in oude, traditionele eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. Doordat het grote eikenhouten vaten zijn van 1000L komt er een lichte toets van kruidigheid in de uiteindelijke wijn.
Kleur, geur en smaak
De Spätburgunder heeft een uitgesproken geur van verse aardbeien, kersen en laurier. De smaak is zacht, met een lichte kruidigheid. Verfijnd in de afdronk met zachte tannines.
Wijn en spijs
Het is aan te raden om de wijn te drinken bij een temperatuur van 17 a 18 °C. Deze wijn kan uitstekend als aperitief geserveerd worden. De wijn gaat ook erg goed bij lichte voorgerechten, gegrilde vis of stoofschotels.
