De selectie van Michiel
We zijn altijd opzoek naar nieuwe, interessante en prachtige wijnen. Hierdoor zal onze selectie steeds 'in beweging' zijn.
WEINGUT BURGGARTEN SPÄTBURGUNDER ‘KRAUTERBERG GG’ 2018
WEINGUT BURGGARTEN SPÄTBURGUNDER ‘KRAUTERBERG GG’ 2018
Jonge en zeer enthousiaste, vierde generatie wijnmakers uit Heppingen, aan de voet van de legendarische Landskrone bij Bad Neuenahr-Ahrweiler, en behoort ondertussen tot de beste wijnmakers van de Ahr, het meest noordelijke wijngebied uit Duitsland. Weingut Burggarten dankt zijn naam aan de heuvel ‘Burggarten’. De Ahr staat bekend om zijn hoge kwaliteit Spätburgunders en daar valt ook dit wijnhuis zeker onder.
| Druif | Spätburgunder |
| Gebied | Ahr |
| AlcoholPercentage Grondsoort wijngaard |
13 % Vol. Vulkanische bodem |
| Vinificatie |
In de Ahr bestaat de bodem voornamelijk uit leisteen, grauwacke en vulkanisch gesteente. 50% van de Frühburgunder ondergaat een rijping gedurende 12 maanden op gebruikten vaten van 1000l. De andere 50% rijot 12 maanden op barrique vaten van 300l Deze ’Grand Cru’ Pinot Noir is het absolute hoogtepunt van deze collectie. De Kräuterberg vertegenwoordigt met zijn zuidelijke oriëntatie een van de beste terrassenlocaties in het Ahrdal. De bodem wordt gekenmerkt door leisteen, wat de wijn een bijzondere mineraliteit en enorme frisheid geeft. De wijnstokken zijn 30 jaar en ouder. Door deze omstandigheden kunnen slechts zeer lage opbrengsten worden behaald. Hoogwaardige Pinot Noir van internationaal formaat. Een groot opslagpotentieel. |
| Kleur, geur en smaak | Robijnrood. Intense fruittonen die doen denken aan cassis, wilde aardbeien, zwarte kersen en pruimen. Vlezige tonen en hints van chocolade zijn terug te vinden in een zeer complex smaakprofiel. Een fijne kruidigheid lijkt de inspiratie voor de naam van de locatie. De stevige body geeft dichtheid en structuur, maar toch ongelooflijk fijn en elegant. In de finale heeft de wijn een zoete kern, maar heeft toch een bite. |
| Wijn en spijs | Het is aan te raden om de wijn te decanteren bij een temperatuur van 18 °C. Genieten maar van de wijn! |