Wijngoed Wagner-Stempel uit Siefersheim, Rheinhessen, heeft in hoog tempo een grote naamsbekendheid verworven. Daniël Wagner is de gedreven en bescheiden wijnmaker achter het succes van het wijngoed. Ondanks het feit dat de (13 ha) wijngaarden in Rheinhessen liggen, hebben de wijnen die er vanaf komen veel overeenkomsten met die uit de Nahe. Porphyrbodems staan aan de basis van deze elegante wijnen met prachtig fijne zuren. Het overgrote deel is droog en juist die wijnen vallen elk jaar positief op. Hoe groot de weersverschillen jaarlijks ook zijn, er wordt elk jaar steevast het beste resultaat behaald met typerende terroirwijnen.
Informatie:
Druif
Weissburgunder (Pinot blanc) BIOLOGISCHE
Gebied
De wijngaarden liggen rondom de plaats Siefersheim. Dit is het meest westelijke puntje van Rheinessen.
Alcohol Percentage Grondsoort wijngaard
12 % Vol.
De bodem waar de wijnstokken op groeien, bestaat uit löss, kalk en 'Porphyr' (vulkanische gesteente)
Vinificatie
Lagering: roestvrijstalen tank, traditionele Duitse eiken vaten. Selectieve handmatige oogst
Kleur, geur en smaak
Mooie frisse stijl Pinot Blanc. Prettige zuren en een goede vulling.
Wijn en spijs
Heerlijk bij gestoomde of gepocheerde witvis, maar ook erg fijn als aperitief!
