WIJNGOED WAGNER-STEMPEL UIT SIEFERSHEIM, RHEINHESSEN, HEEFT IN HOOG TEMPO EEN GROTE NAAMSBEKENDHEID VERWORVEN, MEDE DOOR ALLE LOVENDE WOORDEN EN BEOORDELINGEN IN DE EICHELMANN-GIDS EN DOOR DE GAULT MILLAU. DANIËL WAGNER IS DE GEDREVEN WIJNMAKER ACHTER HET SUCCES VAN HET WIJNGOED. ONDANKS HET FEIT DAT DE (13 HA) WIJNGAARDEN IN RHEINHESSEN LIGGEN, HEBBEN DE WIJNEN DIE ER VANAF KOMEN VEEL OVEREENKOMSTEN MET DIE UIT DE NAHE. PORPHYRBODEMS STAAN AAN DE BASIS VAN DEZE ELEGANTE WIJNEN MET PRACHTIG FIJNE ZUREN. HET OVERGROTE DEEL IS DROOG EN JUIST DIE WIJNEN VALLEN ELK JAAR POSITIEF OP. OP HET DOMEIN CONSTATEREN WE ELK JAAR ZELF HOE GECONTROLEERD EN PROFESSIONEEL HET ER HIER AAN TOE GAAT. HOE GROOT DE WEERSVERSCHILLEN JAARLIJKS OOK ZIJN, ER WORDT ELK JAAR STEEVAST HET BESTE RESULTAAT BEHAALD MET TYPERENDE TERROIRWIJNEN. HET WEINGUT MAAKT DE VERKIEZING TOT 'AUFSTEIGER DES JAHRES 2009' VOORTDUREND WAAR EN NIET VOOR NIETS HEBBEN DE WIJNEN VAN WAGNER-STEMPEL DE AFGELOPEN VIER JAAR TELKENS DE TITEL ‘WIJN VAN HET JAAR’ OP HET PROEFSCHRIFT WIJNCONCOURS GEWONNEN.
Informatie:
Druif
Pinot Noir BIOLOGISCHE Grosses Gewächs
Gebied
Van een uniek, oud perceel in de VDP.GROSSEN LAGE HEERKRETZ
Alcohol Percentage Grondsoort wijngaard
12,5 % Vol.
stenige, skeletrijke grind- en kleigrond met porfiergesteente in de ondergrond
Vinificatie
Lagering: 18 maanden in gebruikte Franse barriques. Selectieve, late handmatige oogst
Kleur, geur en smaak
Diepe, paarsrode kleur met violette reflecties. Expressief en complex aroma van frambozen en zwarte kersen met kruidige smaken van piment en tabak ondersteund door balsamico tonen van vanille en eikenhout. Droog, fijne, levendige zuurgraad, hoge extractdichtheid, zijdezachte, krachtige tanninestructuur, volle body met veel volume en grote lengte
Wijn en spijs
Heerlijk bij gebakken rood vlees, zwaarder gevogelte en kazen.
