De selectie van Michiel
We zijn altijd opzoek naar nieuwe, interessante en prachtige wijnen. Hierdoor zal onze selectie steeds 'in beweging' zijn.
STRANDVELD POFADDERBOS - SAUVIGNON BLANC 2023 - CAPE AGULHAS
Cool climat wine
Wine Specifications:
Variety | 100% Sauvignon blanc Cool Climat wine |
Nature of the Soils | Rotsachtige gele verweerde ijzerhoudende gronden (Ferricrete). |
Harvesting | |
Surface of the Vineyards | De meest zuidelijkste wijngaarden van Zuid - Afrika |
Alcohol Percentage | 13,6% Vol. |
Vinification of the Wine | |
Tasting Notes | Aroma’s van witte bloemen, zwarte bes en passievrucht met tonen van een opmerkelijke mineraliteit. Fris, sappig en vol van smaak. Mondvullend rond en rijk aan citroengras, kruisbessen en buchu smaken die leiden tot een lange, licht zilte en minerale afdronk. |
Recommendations | Past goed bij zeevruchten, asperges, gerechten op basis van tomaten, sushi, zalm, forel, mosselen op Zeeuwse wijze en bij geitenkaas. Serveer bij voorkeur 6-8 graden celsius. Drink nu, oplegbaar tot 2029 |