PHILIPP KUHN RIESLING TRADITION 2021 Phalz Duitsland
Philipp Kuhn. Sinds begin jaren 90 maakt hij in de Pfalz krachtige pinotwijnen en fijne rieslings. Philipp was nog maar 19 jaar oud, toen hij wegens de ziekte van zijn vader de dagelijkse leiding van het bedrijf overnam. De gepassioneerde wijnmaker met een uitgesproken gevoel voor traditie werkte zich vervolgens in de afgelopen 20 jaar tot de top van Duitsland. Inmiddels onderscheidt hij zich niet alleen met zijn burgunders en rieslings, maar maakt hij ook bijzondere wijnen van internationale druivenrassen als merlot, cabernet sauvignon, sangiovese, sauvignon blanc en zelfs viognier. En niet zonder succes: zijn rode wijnen behoren steevast tot de beste van het land, getuige zijn winnende scores bij de ‘Deutscher Rotweinpreis’ van het toonaangevende blad Vinum, en zijn sauvignon blanc is van een niveau waarop ze in de bekendere sauvignonstreken nog wel eens jaloers op kunnen zijn. In 2007 trad hij met zijn wijngoed toe tot de VDP, de vereniging van ca. 200 beste wijnproducenten in Duitsland. Zijn wijngoed omvat ruim 20 hectare aan wijngaarden die voor 50% met rode druivenrassen beplant zijn: spätburgunder, frühburgunder, blaufränkisch, dornfelder en st. laurent, maar dus ook cabernet sauvignon, merlot en zelfs wat sangiovese. Op de andere 50% staan onder andere riesling, weissburgunder, gewürztraminer, sauvignon blanc en viognier aangeplant. Kuhn past een strenge kwaliteitsselectie toe, zowel in de wijngaard als in de kelder, wat tot lage rendementen van zelfs minder dan 40 hl/ha leidt.
Information:
Variety
Riesling
Area
Pfalz, Duitsland
Nature of Soil
Alcohol Percentage
12 % Vol.
Vinification & Maturing of the Wine
Deze wijn is gemaakt meerendeel van de jonge stokken verdeeld over de verschillende percelen Riesling die Philipp Kuhn in zijn bezit heeft. De oogst vindt plaats medio september en vinificatie en rijping vinden allebei volledig plaats op RVS.
Tasting Notes
Deze wijn kan in 1 woord beschreven worden als vrolijk. De kleur is strogeel en in de neus zijn tonen van appel, abrikozen en een lichte hint van citrus te herkennen. De smaak is aangenaam en doet dezelfde smaken herkennen als de in de geur. Dit in combinatie met de fijne zuren die de wijn heeft is het een heerlijk glas wijn!
Recommendation
Deze wijn is heerlijk als aperitief maar ook als begeleider voor gerechten als terrine, salades of lichte visgerechten.
