Lemberg hárslevelü Tulbagh 2021

Lemberg Wine Estate

Excellente hand vervaardigde kwaliteitswijnen

Dit kleine boutique wijnhuis ligt in het hart van de historische Tulbagh vallei, omringd door de Obiqua bergen in het westen, de Winterhoek bergen in het noorden en de Witzenberg in het oosten. De zuidzijde van de vallei staat onder invloed van koele zuid-oost winden in de hete zomers. Tulbagh heeft door haar diversiteit en aantrekkelijke condities voor de druiventeelt een grote aantrekkingskracht op jonge, innovatieve wijnmakers.

Als je er bent dan voel je het meteen – passie voor wijn. Vriendelijk, persoonlijk, en gepassioneerd om de mooiste wijnen te creëren om van te genieten. Excellente wijnen met duurzaamheid heel hoog in het vaandel. In plaats van pesticiden wordt samen gewerkt met de ganzen en lieve heersbeestjes. Zij staan voor – the art of handcrafted wines- waarmee ze bedoelen dat alles met de hand gebeurt zoals het plukken en al het werk in de wijngaard. Maar ook dat de wijnen met minimale interventies in de kelder gemaakt worden waaronder natuurlijk vergisten.

Op het wijngoed zijn vier percelen met rode cultivars zijn Pinotage (1,6 ha), Pinot Noir (2,5 ha) Shiraz (2,5 ha ) en een kleine hectare Grenache sinds 2011. De witte cultivars zijn Sauvignon Blanc (1 ha), Viognier (0,5 ha) en Hàrslevelü (0,35 ha). De grond is vooral leisteen, met zand en klei.

Lemberg Wine Estate begon met de eerste vrouwelijke wijnmaker in Zuid-Afrika

Lemberg is in 1978 gestart met de veelgeprezen wijnmaker Janey Muller die bekend werd om haar stijl van wijnmaken met Sauvignon Blanc en Hàrslevelü. Zij was in feite de eerste vrouwelijke wijnmaker in Zuid-Afrika en runde de kleinste wijnlandgoed en kelder van de Kaap. Ze heeft het wijngoed vernoemt naar de geboorteplaats van haar man. Zij heeft de stokkies Harslevelu mee naar Zuid-Afrika genomen waarmee Lemberg de bronstok heeft.

Succes en groei

Een fase van groei begon met de komst van Henk du Bruyne en Suzette van Rensburg in 2001. Met hulp van iconische Zuid-Afrikaanse wijnmakers zoals Jan Boland Coetzee werd het wijngoed uitgebouwd. Samen met de talentvolle nieuwe generatie wijnmakers zoals David Sadie die veel furore maakte met Pinot Noir, Pinotage en Viognier (Lady 2012). En Neil Russouw met een fantastisch maiden vintage van de Rhone blend Louis. Met elkaar hebben ze ook weer vergeten druivenrassen als Hàrslevelü herontdekt.

Zoals je van boutique wijnhuis Lemberg kan verwachten wordt de wijn duurzaam en op een natuurlijke en oxidatieve stijl vervaardigd.

Wat zo bijzonder is dat de wijnmaker kiest voor 8 maanden rijping ‘sur lie’ op 500 liter Frans eiken. Hij laat de wijn liggen op de de dode gistcellen en dat geeft de wijn een rijkdom aan smaak. Een zeldzaam onverwachts genoegen. Slechts 258 dozen (6 flessen) vervaardigd dus wees er maar snel bij…

Proefnotitie

De wijn is goudgeel. Een verleidelijke neus vol met bloemen, kamperfoelie, perzik, delicaat citrus en kruiden. Het is een vol en filmend mondgevoel met perzik, marmelade en wat nootjes, doch ook heel fris door de citrus en kruidigheid. Een rijke wijn met een fantastische lengte.

Deze wijn is nu op dronk en zal de komende 8 jaar nog meer diepte en complexiteit ontwikkelen.

Lekker bij

Heerlijk met rijke salades en visgerechten zoals makreel. Een gerookt hammetje is ook heerlijk evenals niet te pittige Aziatische gerechten. Sterrenrestaurants combineren deze wijn met coquilles met saffraan en venkel.

Het verhaal achter deze wijn

De Hárslevelü is een Hongaarse druif, een bleekgele druif vol tonen van bloemen en specerijen. Het is vooral bekend omdat zij gebruikt wordt bij het maken van de zoete Tokay wijnen. Maar hier in Zuid-Afrika wordt Hárslevelü droog gevinificieerd.

Men was de druif eigenlijk een beetje vergeten. Lemberg met David Sadie hebben het herontdekt. Passend in de ‘Swartland beweging’, gingen zij in de meer warme gebieden op zoek naar oude en oorspronkelijke druivenrassen. Zo ontdekte zij de oude wijngaarden met Hárslevelü waarvan de stamstok eigendom van Lemberg is. Een prachtig verhaal dat terug gaat naar de eerste vrouwelijk wijnmaakster in Zuid-Afrika …. Janey Muller, oprichtster van Lemberg Wine Estate.