De selectie van Michiel
We zijn altijd opzoek naar nieuwe, interessante en prachtige wijnen. Hierdoor zal onze selectie steeds 'in beweging' zijn.
Lemberg Spencer- Pinot noir - 2019 Tulbagh
Dit kleine boutique wijnhuis ligt in het hart van de historische Tulbagh vallei, omringd door de Obiqua bergen in het westen, de Winterhoek bergen in het noorden en de Witzenberg in het oosten. De zuidzijde van de vallei staat onder invloed van koele zuid-oost winden in de hete zomers. Tulbagh heeft door haar diversiteit en aantrekkelijke condities voor de druiventeelt een grote aantrekkingskracht op jonge, innovatieve wijnmakers.
Als je er bent dan voel je het meteen – passie voor wijn. Vriendelijk, persoonlijk, en gepassioneerd om de mooiste wijnen te creëren om van te genieten. Excellente wijnen met duurzaamheid heel hoog in het vaandel. In plaats van pesticiden wordt samen gewerkt met de ganzen en lieve heersbeestjes. Zij staan voor – the art of handcrafted wines- waarmee ze bedoelen dat alles met de hand gebeurt zoals het plukken en al het werk in de wijngaard. Maar ook dat de wijnen met minimale interventies in de kelder gemaakt worden waaronder natuurlijk vergisten.
Op het wijngoed zijn vier percelen met rode cultivars zijn Pinotage (1,6 ha), Pinot Noir (2,5 ha) Shiraz (2,5 ha ) en een kleine hectare Grenache sinds 2011. De witte cultivars zijn Sauvignon Blanc (1 ha), Viognier (0,5 ha) en Hàrslevelü (0,35 ha). De grond is vooral leisteen, met zand en klei.
Lemberg is in 1978 gestart met de veelgeprezen wijnmaker Janey Muller die bekend werd om haar stijl van wijnmaken met Sauvignon Blanc en Hàrslevelü. Zij was in feite de eerste vrouwelijke wijnmaker in Zuid-Afrika en runde de kleinste wijnlandgoed en kelder van de Kaap. Ze heeft het wijngoed vernoemt naar de geboorteplaats van haar man. Zij heeft de stokkies Harslevelu mee naar Zuid-Afrika genomen waarmee Lemberg de bronstok heeft.
Succes en groei
Een fase van groei begon met de komst van Henk du Bruyne en Suzette van Rensburg in 2001. Met hulp van iconische Zuid-Afrikaanse wijnmakers zoals Jan Boland Coetzee werd het wijngoed uitgebouwd. Samen met de talentvolle nieuwe generatie wijnmakers zoals David Sadie die veel furore maakte met Pinot Noir, Pinotage en Viognier (Lady 2012). En Neil Russouw met een fantastisch maiden vintage van de Rhone blend Louis. Met elkaar hebben ze ook weer vergeten druivenrassen als Hàrslevelü herontdekt.
Informatie:
Druif | 100% Pinot noir |
Gebied | Tulbagh Zuid Afrika |
Alcohol Percentage | 13% Vol. |
Smaakprofiel | Krachtig en rijk |
Kleur, geur en smaak | Om frisheid te behouden worden de druiven heel vroeg geplukt en koel gehouden op 4 graden. Na persing krijgt alleen het beste sap, ‘het free running juice’ , 12 maanden houtopvoeding. Om het fruit te behouden doet men dat in oude 500 l. en 225 l. vaten. |
Wijn en spijs | Een culinaire wijn. Heerlijk bij gebraden rundvlees, kip met champignons, gekruide lamskoteletten, eend en niet te vergeten, de boeuf bourguignon. |