Domaine des Deux Roches Mâcon La Roche Vineuse 2023 Sur le Fil
De geschiedenis van dit domein gaat terug naar begin 19e eeuw, naar Joanny Collovray, die een paar wijngaarden bezat rondom Davayé. Generaties later hebben de Collovrays de Terriers ontmoet en samen creëerden ze het domein Deux Roches in 1986. Het hart van hun wijnen uit de Bourgogne is het grote aanbod aan Saint Verans, Mâcons en Fuissés. Hoog niveau tegen zeer redelijke prijzen.
Information:
Druif
Chardonnay (100%).
Gebied
La Côte Mâconnaise, France.
Alcohol Percentage
13% Vol.
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Tasting Notes
Geconcentreerd licht goudgeel van kleur. Wijn geurt heerlijk naar wijngaardfruit en iets van witte peper. De aanzet in de mond is dik en sappig. Ook ontdekken we iets van honing en bloemen. Uitnodigend en rond met veel verschillende smaakjes. Een heel plezierige wijn, smakelijk en lekker drinkbaar...... van begin tot eind. Een zeer goede aanwinst op dit domein.
Recommendation
Blanquette de Veau. Poulet de Bresse met crème saus. Dorade filet. Zeebaars uit de oven met zeekraal. We raden u aan om deze wijn te schenken op een temperatuur tussen de 11 en 13 graden celcius.
