Domaine Peter Sichel Altura 350 Grenache - Carignan - Syrah Cucugnan-vallei France 2019
In de jaren 1970 werd Peter Allan Sichel verliefd op de prachtige vallei van Cucugnan in het Pays Cathare, in het zuiden van het departement Aude.Toen hij deze wijngaard onder ogen kreeg, werd een nieuwe ambitie geboren: het onthullen van het ongelooflijke potentieel van dit hooggelegen terroir. Vandaag zet Alexander Sichel de erfenis van zijn grootvader voort door het domein Domaine Peter Sichel te noemen.
DOMAINE PETER SICHEL
Van dit erfgoed een ambassadeur voor de vallei maken. "Genesteld in het hart van een natuurpark, omringd door de Pyreneeën, is het landschap spectaculair. Een bezoek aan de Cucugnan vallei is een once-in-a-lifetime ervaring.
Informatie:
Druif
52% Grenache- 24% carignan-24% Syrah
Gebied
IGP de Cucugnan
Alcohol Percentage
14,5% Vol.
Smaakprofiel
Deze cuvée is een intense expressie van het magische terroir van Domaine Peter Sichel, gelegen aan de voet van het pittoreske dorpje Cucugnan. De diepte van zijn aroma's en de elegantie van zijn tannines weerspiegelen de warmte en zachtheid van Zuid-Frankrijk.
Kleur, geur en smaak
Een expressieve, frisse neus van rijp fruit, zwarte bessen en pruimen. Het gehemelte wordt gekenmerkt door elegantie en soepelheid, met een ongecompliceerde aanzet die versmelt met een rond aroma van peperjam en specerijen. De exquise finesse van de tannines herinnert aan de overvloedige zonneschijn op hoogte. Een wijn met nog vele jaren voor de boeg.
Wijn en spijs
serveren bij een teperatuur van 17 - 18°C. Past goed bij gegrild rood vlees, lamsvlees, gevogelte en romige kazen.
