Domaine Henri Bourgeois Vin de Pays du Val de Loire 2023 Petit Bourgeois Sauvignon
Al tien generaties lang zetten de wijnbouwers van de familie Bourgeois hun passie en expertise in voor het maken van grote sauvignon blancs en pinot noirs. Gevestigd in Chavignol - van het beroemde geitenkaasje Crottin de Chavignol - in het hart van de beste terroirs van Sancerre en Pouilly-Fumé, cultiveren ze een mozaïek van percelen op unieke mergel- en kalksteenbodems. Bourgeois is pionier van de vinification parcellaire: de productie van wijnen van één enkele wijngaard. Elk perceel wordt bij optimale rijpheid geoogst. Zo blijft de expressie en identiteit van elk terroir behouden. Dezelfde precisie hanteren de Bourgeois in hun wijngaarden en kelders. De som van al die details, in elke fase van het leven van de wijn, kenmerkt de klasse van hun wijnen. Vergelijkbaar met het werk van een goudsmid, die iets delicaats met de hand vervaardigt.
Information:
Druif
Sauvignon blanc
Alcohol Percentage
12,5% Vol.
Smaakprofiel
Fruitig en harmonieus
Smaak Geur en smaak
Heldere wit-gele kleur met lichte groene schakering. Opmerkelijk aromatisch met aangename bloem- en fruitgeuren die herinneren aan de Sauvignon. vaak ontdekken we ook aroma’s van citrus, appel en kruisbes met hints van passievrucht. Het is een levendige en heldere wijn die in de mond veel frisheid geeft en voldoende rijpheid. Pure Sauvignon uit de Loire met een levendig karakter.
Wijn en spijs
Review
Aperitief. Oesters. Gegrilde grote gamba's . Garnalencocktail met Hollandse garnalen. (Salade)Geitenkaas (Crottin de Chavignol). Heerlijk glas voor schelp en schaaldieren
DE GROTE HAMERSMA 8,5/10
De ‘petit’ van Henri Bourgeois, grand seigneur in de Loire, en die is niet voor een kleintje vervaard. Niet al te stuivende, zacht grassige Sauvignon Blanc. Met de aan de receptuur verplichte kruisbessen, groene appels en citrus. Past uitstekend bij het beroemde witte geitenkaasje uit de streek, Crottin de Chavignol. Geen toeval. Bourgeois zijn hoofdkwartier is daar eveneens te vinden.
