De wijngaard van Ch. de Ferrand (gebuur van Château Destieux) is gesitueerd op een van de hoogste punten van Saint-Emilion (Saint-Hippolyte) 100 meter boven de Dordogne. Het heeft heuvelruggen die de Dordogne domineren. Dit heeft voordelen dat regen natuurlijk naar beneden wordt geëvacueerd en dat de wind na een regenbui snel de bladeren droogt dus een goede ventilatie! De historie begint reeds in 1702, met Elie de Bétouland die er het kasteel bouwt. Een klein beetje lager dan het kasteel, bevinden zich de grotten van Ch. de Ferrand, die het bezoeken meer dan waard zijn! Bij het overlijden gaat het domein over naar zijn achterachterneven en het blijft in dezelfde familie tot in 1978! In 1977 wordt Baron Bich eigenaar, nadat hij zijn aandelen in een waterfabriek verkocht en dus Ch. de Ferrand aankocht. Vandaag is het zijn dochter, Pauline Bich met haar man Philippe Chandon-Moët die er eigenaars zijn. Een bodemstudie werd ondernomen en de juiste wijnstokken (rassen) werden aangeplant op de juiste types terroir. De plantdichtheid werd vergroot 8300 voeten/ha tegenover 6500 vroeger = meer concurrentie tussen de stokken = betere druiven. De ploeg van Château de Ferrand, onder leiding van Gonzague de Lambert heeft deze cru gehesen naar de hoogste regionen qua kwaliteit binnen de appellatie!
Het wijnjaar 2020 is kristalhelder met een schitterende neus. Bij het proeven wordt hij gekenmerkt door een fijne balans en een ongelooflijke frisheid, een teken van groot potentieel. Er zijn ook mooie nuances van bloemen en rood fruit. Fluweelzacht in de mond, met frisse, zijdeachtige tannines. Château de Ferrand 2020 is een krachtige wijn met een subtiel evenwicht en rijke aroma's
