In 1883 werd Maison Sichel opgericht als inkoopkantoor voor het Verenigd Koninkrijk in de Bordeaux. Sinds die tijd hebben zeven generaties van de familie Sichel dit familiebedrijf tot een groot succes gebracht. Zij gebruiken een combinatie van traditie & innovatie om de best mogelijke kwaliteit van wijnen te creëren. De familie Sichel nam dit domein over in 2002. Chateau Argadens is gelegen in Saint-André-du-Bois, 60 kilometer ten zuiden van Bordeaux. De familie doopte het domein om tot Argadens als verwijzing naar de ware stichters van dit domein in de 13e eeuw. Het was echter een groot investeringsproject. Ze herstructureerden de wijngaarden, verhoogden de plantdichtheid, moderniseerden de wijnmakerij en bouwden een rijpingskelder voor hun wijnen. De investeringen gaven hen het voordeel om het terroir volledig tot uitdrukking te brengen in hun wijnproductieproces.
Het domein won verschillende medailles & is een waardevol onderdeel van de Sichel familie (o.a. Oscar des Bordeaux de l'été 2019).
Informatie:
Druif
Sauvignon Blanc (65%) & Sémillon (35%).
Gebied
Bordeaux AOC, Frankrijk.
Terroir
Voornamelijk klei-kalksteen. De wijngaarden liggen op de hoogste heuvels van het wijngebied Entre-Deux-Mers (één van de vijf hoogste punten van de Gironde). De wijngaard is dus zeer goed gedraineerd en zeer goed blootgesteld aan de zon en de lucht.
Leeftijd wijnstokken
Ongeveer 30 years.
Alcohol Percentage
12.5% Vol.
Vinificatie
De oogst van de druiven gebeurt machinaal. De Sémillon druiven worden onmiddellijk geperst, wanneer ze de kelders binnenkomen. De Sauvignon Blanc wordt geperst en ondergaat een maceratie. Na het persen en bezinken wordt een deel van de most vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. Zodra de gisting is voltooid, rijpen de wijnen op de fijne droesem en worden ze regelmatig omgeroerd (rijping op fijne droesem wordt ook wel "sur lie" genoemd. Deze methode wordt gebruikt bij de productie van witte wijn om gunstige texturen en smaken toe te voegen. De dode gistcellen die na de alcoholische gisting zijn overgebleven, geven de wijn meestal een romigere, rijkere en vollere structuur). De verschillende vaten Sauvignon Blanc en Sémillon worden gemengd vóór de botteling in januari of februari, afhankelijk van het oogstjaar.
Smaak
De wijn heeft een krachtige neus met fruitige tonen (o.a. abrikoos, grapefruit en subtiele nuances van acaciabloesem en buxus). Deze wijn is een blend van Sauvignon & Sémillon en vertoont een grote balans in de mond. De smaak is soepel, fris en heeft een lange afdronk met wat tropisch fruit en perzik.
Serveer temperatuur
Wij raden aan deze wijn te serveren op een temperatuur tussen 10 en 12 graden.
