De selectie van Michiel
We zijn altijd opzoek naar nieuwe, interessante en prachtige wijnen. Hierdoor zal onze selectie steeds 'in beweging' zijn.
Acustic Celler Montsant 2020 Acústic negre
Acustic Celler Montsant 2020 Acústic negre
Montsant is een van de jonge appellaties in de regio Catalunya en maakt onderdeel uit van het wijngebied Tarragona. De wijngaarden komen uit verschillende dorpen en liggen op een hoogte tussen de 300-700 meter. Acústic Cellar is een privé project van Albert Jané. Hier is het terug naar de 'roots' met druiven als Garnaxta en Samsó (Carignan). Uniek in zijn soort!
Information:
| Druif | 70% Carignan (Samsó) en 30% Grenache (Garnatxa) |
| Gebied | Montsant Spanje |
| Serveertemperatuur | 15 a 17 graden celcius |
| Alcohol Percentage | 15.0% Vol. |
| Kleur, Geur en smaak | Zuivere licht kersenrode kleur met paarse schakering. Heerlijke geur van blauwe bessen en sap van rijpe kersen. Licht rokerig en mineraal. Zachte smaak in de mond. Rood en zwart fruit (bessen en bramen). Ook weer dat lekkere kruidige hout. Tabak. Oosters tintje! Zeer subtiel en zuiver. Verfijnde taninnes. 'Unplugged' en zonder make-up! Opvallend goed met een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding!! |
| Wijn en spijs | Kalfsniertjes van de grill. Lamsbout uit de oven. Merguezworstjes. Krachtig wild zoals haas. Oudere/belegen (Spaanse) kazen. |
| Reviews | REVIEWSTHE WINE SPECTATOR 90/100The red blend 2020 Acústic was produced with 75% Cariñena and 25% Garnacha. It has notes of pollen and beeswax and is heady and ripe at 15% alcohol; it is powerful and has notes of sweet spices intermixed with wild berries and herbs. It has abundant, slightly dusty tannins. Even the younger red here needs powerful food and is more of a winter than summer wine. It matured in oak barrels for 10 months. 87,800 bottles produced. It was bottled in late May 2022. Albert Jané has built a new winery for his Montsant project, Acústic Celler, in the outskirts of the village of Marçà, in the Finca el Hostal property where he has also planted five hectares of Garnacha Blanca, Garnacha Tinta and Cariñena and will continue planting to a total of nine hectares. The winery was finished in 2021. He additionally works 42 hectares of vines ranging between 25 and 98 years of age and produces 130,000 bottles. Farming is organic, and all the wines carry the certification. |