ANTONELLI MONTEFALCO GRECHETTO 2023 UMBRIË

ANTONELLI MONTEFALCO GRECHETTO 2023 UMBRIË

---

Het landgoed wordt genoemd in verschillende middeleeuwse documenten, waarin San Marco de Corticellis wordt beschreven als een Longobard cohort en een van de meest geschikte gebieden voor de teelt van wijnstokken en olijven. Tussen de 13e en 19e eeuw behoorde het eigendom toe aan de bisschop van Spoleto. De huidige grenzen zijn vrijwel gelijk aan die beschreven in een 13e-eeuws document dat bewaard wordt in het bisschoppelijk archief. In 1883 werd het gekocht door Francesco Antonelli, een advocaat uit Spoleto. Hij begon met een radicale transformatie en modernisering van de beplanting en de landbouw. Een rapport uit 1899 vermeldt dat de wijngaarden al beplant waren met 5000 wijnstokken per hectare en dat de rode wijnen uitstekende kenmerken vertoonden. Er waren ook grote verbeteringen voor het welzijn van de pachtboeren: “hun gezondheid en het gemak waarmee ze in hun huishoudelijke behoeften konden voorzien, maakten hen efficiënter in hun werk en meer gesteld op het eigendom...”. Onderscheidend door deze filosofie begon het Antonelli-domein uiteindelijk in 1979 met het bottelen en op de markt brengen van zijn wijnen. Met een grote geschiedenis achter zich, zijn de Antonelli's gepassioneerd toegewijd aan de zorg voor hun grondgebied en aan het waarborgen van de kwaliteit van hun biologische wijn en extra vergine olijfolie.

Informatie:

Druif	Grechetto Biologisch ☘️
Gebied	Wijn gemaakt in de provincie Umbrië, op de heuvels rond het plaatsje Montefalco.
AlcoholPercentage Grondsoort wijngaard	13 % Vol.
Vinificatie	Wijngaarden staan op ongeveer 450 meter boven zeeniveau. Oogst vindt plaats in het begin van september en de gehele oogst wordt met de hand gedaan. Na de oogst vindt er een fermentatie plaats in grote RVS vaten. Daarna rijpt de wijn nog 3 maanden op RVS en 3 maanden op de fles.
Kleur, geur en smaak	De kleur is strogeel en in de neus heeft de wijn tonen van rijp fruit, bloemen en een hintje vanille. Smaak is fris rijk met een mooie afdronk.
Wijn en spijs	Het is aan te raden om de wijn te drinken bij een temperatuur van 7 a 8 °C. Deze wijn is ideaal te gebruiken voor alle voorgerechten, uitstekend bij vis en wit vlees of gewoon als aperitief